REPÈRES
4,5 ha (en surfaces sous serre hors-sol)
Chiffre d’affaires annuel de 2 300 000 euros
16 salariés permanents, 19 salariés saisonniers
Commercialisation des légumes : 100 % en coopérative (Saveol)
Installation le 1er janvier 2010
Son parcours
Son BTS horticole en poche, Jean-Baptiste Kerjean reprend l’exploitation familiale pour s’installer en production de tomates sous serre en Gaec avec son cousin. Les deux associés créent une SCEA en 2012.
Son projet
Depuis son installation, Jean-Baptiste a fait de l’optimisation de son outil de travail sa priorité, « J’ai repris un outil performant, qui a fait l’objet d’améliorations régulières », explique t-il. Mais il ne compte pas s’arrêter en si bon chemin… Le jeune serriste est en train de mettre en place la cogénération sur son installation pour produire parallèlement de l’énergie électrique et thermique pour limiter la facture énergétique d’une part et gagner en indépendance d’autre part !
Ses résultats
Après une première année favorable sur le plan économique, la deuxième saison s’est révélée plus délicate compte tenu de la conjoncture morose en tomate. Grâce à l’installation d’écrans sur les parois latérales dont l’objectif est, à l’instar des écrans thermiques, d’homogénéiser l’air ambiant, il a régularisé et augmenté les niveaux de production de 1 à 2 kg/m2.
Son rêve
Continuer à faire évoluer son outil de travail pour réduire les charges énergétiques et assurer la pérennité économique de l’entreprise familiale et la transmettre (mais pas tout de suite…) dans de bonnes conditions !
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