MATHIEU CHALEAT

Mathieu Chaleat, Mathieu Chaleat, Mathieu Chaleat, Mathieu Chaleat, Mathieu Chaleat

REPÈRES

  • 41 hectares de fraises, cerises, pêches, abricots, poires, pommes, tomates conserve et, accessoirement, quelques céréales en rotation de culture.
  • Chiffre d’affaires 2010 : 370 000 euros.
  • Commercialisation : 95 % de la production via Rhoda Coop, 5 % en vente directe via un petit stand au bord de la RN 7.

 

UNE AGRICULTURE DE PRÉCISION

Malgré la difficulté du parcellaire, Mathieu est la preuve qu’il est possible de réaliser une agriculture de précision et de haute technicité. Toujours à la pointe de la technique, c’est en gérant au maximum ses ressources que Mathieu peut limiter ses coûts de production et tendre vers toujours plus de productivité. Séparer les tâches de production et de commercialisation, c’est se donner l’occasion de maîtriser au maximum l’un des deux postes.
Graines d'agric..., 29.08.2017 | Posté sur 0 commentaire
 

VINCENT AUDOY

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REPÈRES

10 ha de serres verre hors-sol : 3 500 à 4 000 tonnes dont 80 % de tomates cerises et 20 % de tomates grappes
CA 2011 : 7,5 millions d’euros
150 équivalents temps pleins

UNE INSTALLATION INNOVANTE ET PORTEUSE DE SENS

Vincent a su capitaliser sur les ressources locales pour créer un projet industriel d’envergure, à très haute performance économique, environnementale et sociale. Un pari osé tant les couts de main d’œuvre et la hausse des prix de l’énergie pénalisent la compétitivité de la production française. Associés à d’autres producteurs, ce projet a déjà permis la création de 150 emplois, et l’effectif devrait doubler d’ici deux ans.

Graines d'agric..., 01.08.2017 | Posté sur 0 commentaire
 

WESLEY VAN DER VALK

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REPÈRES 

Wesley produit 1 500 tonnes de tomates hors-sol sur 3,6 hectares, des courges, de la salade, de la pomme de terre primeur, de l’ail, de la tomate en sol, de l’engrais vert, du blé (4,3 ha sous tunnel et 14,4 ha de plein champ). Il commercialise 100 % de sa production via des expéditeurs, des grossistes, des petits grossistes et des centrales locales.

PERFORMANCE TECHNIQUE ET INDÉPENDANCE

Westley a fait le pari de la performance technique pour diminuer ses coûts de production. Ainsi il maîtrise la pression sanitaire, optimise les intrants et la distribution de chaleur. Son outil de production lui permet d’être indépendant en termes de commercialisation, pour mieux valoriser sa production et maîtriser la qualité de son produit vis-à-vis des consommateurs.

Graines d'agric..., 01.08.2017 | Posté sur 0 commentaire
 

JEAN-BAPTISTE KERJEAN

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REPÈRES

4,5 ha (en surfaces sous serre hors-sol)
Chiffre d’affaires annuel  de 2 300 000 euros
16 salariés permanents, 19 salariés saisonniers 

GAGNER EN PRODUCTIVITÉ ET EN INDÉPENDANCE ÉNERGÉTIQUE

Jean-Baptiste priorise l’évolution et l’optimisation de son outil pour le pérenniser et le transmettre. Pour limiter la facture énergétique qui pèse de plus en plus sur la production de tomates, il a investi dans des technologies de pointe, open buffer, écrans thermiques, mais surtout la cogénération, pour gagner en indépendance. Par ailleurs, l’agrandissement  de son parc de serres lui a permis de gagner en productivité, levier non négligeable compte tenu des campagnes qui se suivent mais ne se ressemblent guère.

Graines d'agric..., 31.07.2017 | Posté sur 0 commentaire
 

BAPTISTE CHAUVIT

Baptiste Chauvit, Baptiste Chauvit, Baptiste Chauvit, Baptiste Chauvit, Baptiste Chauvit

Repères

• Installé depuis mars 2011

AUTONOMIE RECHERCHÉE !

Baptiste Chauvit a mis en place de nombreuses démarches en faveur de la biodiversité sur son exploitation : maintien des haies, plantation de taillis à courte rotation, installation de ruches, etc. Il cherche à devenir plus autonome en diminuant ses intrants phytosanitaires, et aussi énergétiquement, via le bois-énergie pour le séchage de grain.

Admin, 30.06.2017 | Posté sur 0 commentaire