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REPÈRES
30 hectares de coteaux-varois-en-provence, rosé AOC, cépages cinsault, grenache et syrah
Chiffre d’affaires 2011 : 73 000 euros
GESTION ET OBSERVATION
Coopératrice spécialiste en vignes, Cathy Narbonne possède une grande surface d’exploitation à gérer. Le temps gagné grâce à des investissements en matériel récent lui permet d’être disponible pour observer son vignoble et répondre à ses besoins. Le but ? Améliorer la qualité de ses raisins !