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REPÈRES
• Installé en juin 2016
• 10 ha de vigne en AOP alsace
Des engrais verts dans les vignes
Sur son domaine viticole, en plein cœur de l’Alsace, Paul Bulber pratique la viticulture biologique. Il a mis au point des techniques et des outils afin de développer la biodiversité, de préserver les sols et d'augmenter le verdissement du vignoble.