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REPÈRES
- Date d’installation : juillet 2014
- Main-d’œuvre : Ange Loing, deux salariés à mi-temps et de la main-d’œuvre familiale
- Sur 70 ha de prairies permanentes
- Troupeau : 45 vaches laitières en majorité de race prim’holstein et quelques montbéliardes
Agriculteur biologique et producteur d’énergie
Producteur de lait bio, Ange Loing a repris en 2014 une exploitation existante en agriculture biologique depuis 1998. Perpétuant cette philosophie, il est aussi producteur d’énergie grâce à une centrale hydroélectrique, des panneaux photovoltaïques, et des plaquettes de bois forestières. Attentif à l’impact de son activité sur l’environnement, il se remet sans cesse en question et souhaite faire un bilan carbone pour mieux détecter des pistes d’amélioration futures à entreprendre.