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REPÈRES
• SAU : 74 ha dont 29 ha de maïs, 28 ha d’herbe, 13 ha de céréales
Toutes les casquettes !
Passionnée par la reproduction, le génotypage et la génétique et motivée par les progrès déjà réalisés (qualité du lait, productivité), Sonia Denis va maintenant aborder le projet à l’origine de son installation : la vente directe de produits laitiers. « Sur une exploitation, un agriculteur a toutes les casquettes : producteur, vétérinaire, technicien, agronome, nutritionniste, commercial, secrétaire administratif, et… parent, en priorité », témoigne-t-elle.
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