LAURENT VAUVERSIN

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REPÈRES

Surface : 3,15 ha en AOC champagne.
Production : 20 000 bouteilles/an.
Chiffre d'affaires 2011 : 317 973 €.

EFFERVESCENTE JEUNESSE !

Installé en Champagne et effervescent par nature, le domaine du jeune Laurent Vauversin est en conversion agriculture biologique sous le logo AB. Ce jeune vigneron pense d’ores et déjà à l’étape suivante : la biodynamie. Il souhaite retrouver une terre qui vit pleinement pour pouvoir la transmettre en bonne santé aux générations futures.