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Sur leurs 7,5 ha de vignes plantées en merlot, cabernet franc, sauvignon blanc et sémillon, Julie et Mathieu souhaitent chaque année innover, expérimenter toujours un peu plus, pour continuer à améliorer la qualité et produire des vins respectueux de l'environnement. Ils envisagent également d'être au plus proche de leurs clients et de les attirer sur leur domaine.
Faire découvrir les grands vins
Julie Mercier possède avec son compagnon 6,5 ha en appellation lussac-saint-émilion et un hectare en bordeaux blanc. Julie est sans cesse dans l’innovation et l’expérimentation afin de continuer à améliorer la qualité et de produire des vins respectueux de l’environnement. Les projets à venir sont l’ouverture d’un "bar éphémère", de chambres d’hôtes ainsi que d'une salle d’apprentissage œnologique.