GUILLAUME RYCKBOSCH

Guillaume Ryckbosch, Guillaume Ryckbosch, Guillaume Ryckbosch, Guillaume Ryckbosch, Guillaume Ryckbosch

REPÈRES

• Installé en avril 2019

• 25 ha

• 12 ha de parcours

• 12 ha de prairies

• 43 chèvres laitières

• 1 salarié

 

Une approche agroécologique

Guillaume Ryckbosch produit du fromage de chèvre dans les Pyrénées-Atlantiques. À travers les actions qu’il mène au quotidien, il souhaite préserver son patrimoine naturel pour le transmettre par la suite. Sur sa ferme, il a mis en place un système agroforestier à partir de fruitiers anciens du Béarn.