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REPERES
• SAU : 308 ha dont 120 ha d’herbe, 123 ha de parcours, 58 ha de céréales
Installation, transmission et retraite
La transmission est un enjeu dans l’installation de Mathilde Calmels : ils sont 4 associés, mais des départs en retraite vont arriver. Cette anticipation est aussi un signe de bonne gestion. « À court et moyen terme, nous allons revoir les aménagements et l’automatisation afin d’optimiser le temps de travail », explique-t-elle dans son dossier d’inscription.