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À sa reprise de la ferme céréalière en 2014, Étienne d’Hautefeuille choisit de se lancer dans une diversification atypique : la production de whisky à partir de l'orge cultivée sur sa ferme et de dry gin à partir des botaniques locales.
Du whisky "made in Somme"
À la reprise de l’exploitation familiale, Étienne d’Hautefeuille décide de se diversifier et se tourne vers la production de whisky. Il le produit à partir de l’orge cultivée sur la ferme et séduit déjà les gastronomes et les chefs étoilés tels qu’Alexandre Gauthier.