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• Installée en septembre 2015
• 200 brebis viande
• 200 poules pondeuses
• 1 ha de maraîchage
• 2 ha de verger
• 3 associés - 1 salarié
Éleveuse de brebis et de poules pondeuses dans la Vienne, Laurence Gauthier a implanté 16 hectares en agroforesterie ainsi que des haies. En plus d’apporter du confort au animaux, son action contribue à améliorer la biodiversité ainsi que la qualité paysagère autour de son village.
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• Installé en janvier 2020
• 52 hectares : 38 ha de prairies, 14 ha de céréales (maïs, méteil, soja)
• 200 brebis thônes-et-marthod : production d’agneaux, viande à l’herbe
• 200 poules pondeuses : production d’œufs bio
Romain Poureau est éleveur de brebis et de poules pondeuses en Isère. Sa ferme, en agriculture biologique, dispose d’un partenariat avec l’association Bercail Paysan. Cette association se sert de la ferme comme support pour l’accueil d’adultes en situation de handicap mental. Ensemble, ils participent aux différents travaux de la ferme.
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La transmission est un enjeu dans l’installation de Mathilde Calmels : ils sont 4 associés, mais des départs en retraite vont arriver. Cette anticipation est aussi un signe de bonne gestion. « À court et moyen terme, nous allons revoir les aménagements et l’automatisation afin d’optimiser le temps de travail », explique-t-elle dans son dossier d’inscription.
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En AOP roquefort, Marie Jougla tire son épingle du jeu grâce à sa fromagerie, dont elle vend en direct la production sur les marchés, en drive fermier et en crèmerie à Toulouse. Elle a ainsi pu embaucher une personne à mi-temps. « Mon exploitation familiale est pérenne depuis plusieurs années, dans une zone où l’agriculture est en déclin », précise-t-elle dans son dossier d’inscription.
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Agroécologie : une philosophie de vie en montagne
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Émilie Hecquet fait un peu de tout sur 30 ha ! Polyculture (blé, pois, betterave, avoine, seigle, luzerne) et poly-élevage (65 têtes : porcs, veaux, brebis…) sont le lot quotidien de cet ingénieur, sur son exploitation 100 % en agriculture biologique. Elle privilégie les circuits courts, et produit aussi son pain au feu de bois.
