MATHILDE CALMELS

Mathilde Calmels, Mathilde Calmels, Mathilde Calmels, Mathilde Calmels, Mathilde Calmels

REPERES

 
• SAU : 308 ha dont 120 ha d’herbe, 123 ha de parcours, 58 ha de céréales

Installation, transmission et retraite

La transmission est un enjeu dans l’installation de Mathilde Calmels : ils sont 4 associés, mais des départs en retraite vont arriver. Cette anticipation est aussi un signe de bonne gestion. « À court et moyen terme, nous allons revoir les aménagements et l’automatisation afin d’optimiser le temps de travail », explique-t-elle dans son dossier d’inscription.

 

MARIE JOUGLA

Maria Jougla, Maria Jougla, Maria Jougla, Maria Jougla, Maria Jougla

Repères

Des fromages en circuits courts

En AOP roquefort, Marie Jougla tire son épingle du jeu grâce à sa fromagerie, dont elle vend en direct la production sur les marchés, en drive fermier et en crèmerie à Toulouse. Elle a ainsi pu embaucher une personne à mi-temps. « Mon exploitation familiale est pérenne depuis plusieurs années, dans une zone où l’agriculture est en déclin », précise-t-elle dans son dossier d’inscription.

 

MARION ROCHAS

, , , ,
Repères
• Installée depuis 1 an et demi.
• Polyculture élevage : ovin, caprin, porcin.
• Nombre de salariés : 2,5 personnes; son mari, elle-même, et des saisonniers et stagiaires ponctuels.

Agroécologie : une philosophie de vie en montagne

Un dossier courageux et cohérent, en création d’entreprise ! Marion Rochas développe un discours extrêmement positif et dynamique sur la triple performance environnementale, économique et sociétale. C’est une exploitation qui répond aux attentes du consommateur, et qui intègre projet de vie professionnel et personnel.
 

EMILIE HECQUET

Émilie Hecquet, Émilie Hecquet, Émilie Hecquet, Émilie Hecquet, Émilie Hecquet
Repères

Un peu de tout et tout en agriculture biologique

Émilie Hecquet fait un peu de tout sur 30 ha ! Polyculture (blé, pois, betterave, avoine, seigle, luzerne) et poly-élevage (65 têtes : porcs, veaux, brebis…) sont le lot quotidien de cet ingénieur,  sur son exploitation 100 % en agriculture biologique. Elle privilégie les circuits courts, et produit aussi son pain au feu de bois.