LAURENT VAUVERSIN

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REPÈRES

Surface : 3,15 ha en AOC champagne.
Production : 20 000 bouteilles/an.
Chiffre d'affaires 2011 : 317 973 €.

EFFERVESCENTE JEUNESSE !

Installé en Champagne et effervescent par nature, le domaine du jeune Laurent Vauversin est en conversion agriculture biologique sous le logo AB. Ce jeune vigneron pense d’ores et déjà à l’étape suivante : la biodynamie. Il souhaite retrouver une terre qui vit pleinement pour pouvoir la transmettre en bonne santé aux générations futures.

 

CORALIE DEMEURE

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REPÈRES

Production : 14 ha de vigne en AOC
Touraine-Amboise, Montlouis-sur-Loire, Touraine.
Vente directe (15%), CHR (20%), export (45%), cavistes (20%).

UNE FEMME QUI SE BOUGE

Œnologue de formation, Coralie Demeure est fière de son nouveau chai : il est fonctionnel, sécurisé et le travail s’y effectue de manière rationnelle. L’avenir ? Passer de l’agriculture biologique (AB) vers la biodynamie, développer l’AOP Amboise, embaucher et mieux rémunérer ses salariés !
 

MARIE-FRANÇOISE DEVICHI

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Repères
• Installée depuis 4 ans
• 27 ha de vignes en AOC
• 1 marque : Mlle D
• 0 désherbant chimique
• 20 % de vente directe sur le domaine
• 7 salariés
FAIRE VIVRE SON TERRITOIRE

En AOP Riserva Patrimonio, l’exploitation de Marie-Françoise Devichi fait vivre 8 familles. Elle utilise des méthodes anciennes et traditionnelles sans herbicides et sans pesticides de synthèse, favorisant la biodiversité des sols.  Elle souhaite développer un chai écologique et autosuffisant grâce à la géothermie.

 

ISABELLE CHAZELLE

Isabelle Chazelle, Isabelle Chazelle, Isabelle Chazelle, Isabelle Chazelle, Isabelle Chazelle

REPÈRES

  • Installée depuis janvier 2014
  • 5,1 ha dont 1,35 ha de cerisiers, 1,1 ha de raisins de table, 0,8 ha d’oliviers, 0,6 ha d’abricotiers, 0,4 ha de figuiers, 0,2 ha de pêchers et 0,2 ha de fraises
  • Nombre de salariés : seule, et jusqu’à une douzaine de saisonniers
  • Spécificité : agriculture biologique

 

Quand les cerisiers et les fraisiers collaborent

Isabelle Chazelle est arboricultrice et cultive 7 espèces certifiées en agriculture biologique : fraise, cerise, abricot, figue, pêche, raisin de table et olivier. Elle teste notamment un système innovant d’agroforesterie : cerisiers et fraisiers sont plantés ensemble pour que les deux cultures s’apportent l’une et l’autre ombre, brise-vent, maintien de l’humidité, etc.

 

JEAN-FRÉDÉRIC BISTAGNE

Jean-Frédéric Bistagne, Jean-Frédéric Bistagne, Jean-Frédéric Bistagne, Jean-Frédéric Bistagne, Jean-Frédéric Bistagne

REPÈRES

  • Installé depuis 2014 sur 16,5 ha de vignes en agriculture biologique et en biodynamie
  • Production de vins en AOC chateauneuf-du-pape, lirac et côtes-du-rhône villages Laudun, trois appellations de la vallée du Rhône

Vigneron bio et fier de l’être !

Jean-Frédéric Bistagne a repris un domaine viticole en agriculture bio, en hors cadre familial. Il continue en ce sens, car pour lui c’est la base et ses vins sont meilleurs ! Après un gros effort de restructuration au vignoble tout en gardant des cépages typiques comme la bourboulenc, il produit ainsi des vins adaptés à ses consommateurs, qui apprécient son engagement.