ANTOINE VILLEPONTOUX

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Repères

Cheptel de 250 limousines
Production principale : bœufs gras
Pâturage extensif
196 ha de surface en herbe
90% de vente en direct aux particuliers
Découpe de viande à la ferme
www.domaine-des-faures.fr

Un éleveur qui se décarcasse

Antoine Villepontoux a plusieurs cordes à son arc. Il souhaite non seulement produire une viande de qualité en agriculture biologique, mais aussi avoir son propre laboratoire de découpe à la ferme, et vendre directement au consommateur. Un choix d’autonomie et de traçabilité.

Graines d'agric..., 04.08.2017 | Posté sur 0 commentaire
 

SÉBASTIEN LE PROVOST

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REPÈRES

Gaec de 4 associés + travailleurs saisonniers
14,2 ha en agriculture biologique dont 1 ha de verger, 69 légumes de 250 variétés.

PRODUIRE POUR BIEN NOURRIR

Sébastien a fait de son installation un projet de vie au service des autres : faire des bons produits pour faire plaisir au consommateur. Loin des turpitudes et de la pression du monde salarié, il a fait le choix de l’indépendance et de la qualité de vie, afin de se faire plaisir à lui aussi ! Il a su adapter sa production à son schéma de commercialisation (Amap et vente directe)  avec pour leitmotiv la diversité et la qualité gustative.
Graines d'agric..., 01.08.2017 | Posté sur 0 commentaire
 

CHRISTOPHER RICHARDSON

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REPÈRES

Production : légumes frais en agriculture biologique
Surface : 6 ha, dont 4 000 m² de tunnels
Main-d’œuvre : un salarié permanent et quatre saisonniers

SAISIR LES BONNES OPPORTUNITÉS DE COMMERCIALISATION

Christopher a su faire évoluer et adapter ses schémas de commercialisation pour générer de la plus-value. Installé en bio, sa production est à la fois commercialisée en demi-gros et en Amap. Il a su parallèlement faire évoluer techniquement son exploitation pour satisfaire ses différents débouchés. Il a à cœur de poursuivre ces évolutions pour gagner en efficacité et en productivité. L’embauche d’un salarié, fait partie de cette stratégie.
Graines d'agric..., 01.08.2017 | Posté sur 0 commentaire
 

AGNÈS KINDT

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REPÈRES
• Installée en novembre 2013.
• Exploitation individuelle.
• Sur 2,30 ha.
Grande diversité de légumes pour des consom’acteurs

Agnès Kindt cultive plus de 50 espèces de légumes différents pour contenter les consom’acteurs qui l’ont soutenu dans son projet d’installation via une Amap. Certifiée AB, elle a mis en place des zones réservées à la biodiversité, elle utilise des prédateurs naturels, des prairies permanentes, limite le travail du sol… Autant d’actions pour l’agroécologie !

Graines d'agric..., 21.07.2017 | Posté sur 0 commentaire