Agriculture biologique

DES BLONDES D’AQUITAINE EN PLAINE PICARDE

En conversion vers l’agriculture biologique, Damien Devienne et son frère se sont lancés dans l’aventure de l’élevage bovin suite à la reprise de la ferme familiale et l’achat de 100 bêtes. Située en Picardie, dans ce bassin proche de Paris, la Ferme de la Verte Vallée vend 95 % de sa production directement au consommateur.

Un éleveur qui se décarcasse

Antoine Villepontoux a plusieurs cordes à son arc. Il souhaite non seulement produire une viande de qualité en agriculture biologique, mais aussi avoir son propre laboratoire de découpe à la ferme, et vendre directement au consommateur. Un choix d’autonomie et de traçabilité.

ELLE A CRÉÉ DE TOUTES PIÈCES SON DOMAINE

Conduit en viticulture biologique, le domaine produit en appellation côtes du Jura et macvIn. Toutes les parcelles du domaine sont en fermage, dont une acquise par la foncière Terre de Liens. Au niveau économique, Céline s’est appuyée lors de son installation sur un système particulier de vente des bouteilles, « un genre  d’Amap » : 71 familles se sont engagées sur trois ans à lui acheter des bouteilles. Un coup de pouce « solidaire » au démarrage de son activité. Désormais le domaine commence à se faire connaître et se développe sur les Salons bio et à l’export.

COMPAGNONNAGE VITICOLE AVANT L'HEURE

Europe de l’Est, Corse, tour de France… autant de régions où Thomas a garé son camping-car pour apprendre le métier auprès de vignerons, avant de poser ses valises et de reprendre le domaine familial Ferme Saint Martin dans le Vaucluse. Un état d’esprit de compagnonnage et d’ouverture !

Une gamme de produits à son nom

« La crémerie d’Ana-Soiz » est la marque développée en agriculture biologique par Anne-Soizic Liger. Elle vend ses yaourts et fromages blancs en épicerie, GMS, restauration collective, paniers de producteurs locaux et sur les marchés. « La modernisation du bâtiment d’élevage a permis d’améliorer les résultats techniques en termes de qualité du lait, de productivité, de bien-être animal et de confort de travail », signale-t-elle dans son dossier d’inscription.

Rebondir pour l’après-quota

Spécialisée dans le lait bio, Julie Collin-Renard, cherche sans cesse à améliorer sa production et ses rendements. Grâce à un outil performant et moderne, elle s’adapte aux évolutions pour préparer l’avenir et bien rebondir pour l'après-quota. L’adaptation passe aussi par de la formation : la sienne et celle des lycéens qu’elle accueille chaque semaine.

UNE FEMME QUI SE BOUGE

GESTION ET OBSERVATION

Coopératrice spécialiste en vignes, Cathy Narbonne possède une grande surface d’exploitation à gérer. Le temps gagné grâce à des investissements en matériel récent lui permet d’être disponible pour observer son vignoble et répondre à ses besoins. Le but ? Améliorer la qualité de ses raisins !

PRODUIRE POUR BIEN NOURRIR